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2019年06月21日

らっきょう

根付きらっきょうを、たくさんいただきました。
さっそく根切りをしました。
部屋の中で始めたものですから、部屋中にらっきょうのにおいが充満し、外に追い出されました。

ボール、バケツ、まな板、包丁をセットポジションに配置し、ざっと洗った根付きラッキョウをまな板の上に一つかみ乗せて、ひげ根と芽先を切り落とします。
単純作業です。ですので、すぐに飽きてしまいます。

そこで一計です。
一つかみ分の根切りが終わったら、お酒をちびっと飲みます。
お酒は、焼酎オンザロックにしました。

一つかみ乗せて、ちゃっちゃっと切って、ちびり・・・
以下、繰り返しです。

たくさんのらっきょうの根切りをしました。
どのくらいしたのかと言うと・・・すっかり酔っぱらってしまうくらい・・・でした。


IMG_5276らっきょ.JPG



posted by Oyaji at 12:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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